BACCALA’ IN UMIDO CON OLIVE E CAPPERI

Baccalà in umido per le cene invernali: non manca mai! L’altra sera faceva così freddo che ho avuto la pensata di preparare al signor D. un po’ di polenta. Ovviamente serviva qualcosa per accompagnarla. Quindi ho deciso di usare un bel pezzo di baccalà da cuocere in umido e di portarlo in tavola bello fumante. …

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