BULGUR AL CURRY CON VERDURE

Il bulgur è una semola di grano originaria della Turchia e viene utilizzata in peparazioni della cucina mediorientale, ma ormai è facilmente reperibile nei nostri supermecati. Dal punto di vista nutrizionale, il bulgur è fonte di carboidrati complessi, poche proteine e grassi insaturi e polinsaturi essenziali. E’ inoltre un prodotto integrale ricco di fibre. Di …

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