COME ORGANIZZARE LA DISPENSA

come-organizzare-la-dispensaCome organizzare la dispensa al meglio per avere sempre a portata di mano quegli ingredienti di base che servono per cucinare e talvolta per preparare i piatti dell’ultimo secondo?

E soprattutto come dev’essere una dispensa perfetta, bella da vedere e funzionale da usare?

Con qualche piccolo accorgimento è possibile ottenere un grande risultato e tenere sempre in ordine tutti gli alimenti che ci servono pronti all’uso!

Ecco qualche trucco:

  • scegliamo un luogo ben aerato, non esposto alla luce diretta e possibilimente non troppo umido.
  • se la nostra cucina non ha un mobile già predisposto come dispensa, ci possiamo attrezzare con piccoli scaffali mobili in tinta col resto dell’arredo, oppure improvvisare usando un mobile in legno, magari vintage dal design retrò che arricchisce di stile la stanza oppure possiamo dare un tocco personalizzato dipingendolo noi
  • è importante avere parecchi ripiani a più altezze, per inserire meglio diversi tipi di contenitori, dalle bottiglie ai barattoli più bassi.
  • qui possiamo riporre le scorte di alimenti a lunga scadenza acquistati al supermercato magari in offerta.
  • se lo spazio è ristretto, possiamo usare barattoli di vetro e sacchetti ad uso alimentare a chiusura ermetica o sottovuoto da impilare uno sull’altro, applicando le etichette adesive con le date di scadenza e gli ingredienti.
  • dal momento che le nostre scorte vanno riviste periodicamente per evitare che qualche cibo vada in scadenza, possiamo fare un elenco scritto di ciò che sistemiamo sui ripiani, così da poterlo aggiornare di volta in volta senza dover tirare fuori tutto!
  • nella nostra dispensa non dovranno mancare alcuni prodotti di base come: caffè, zucchero, latte UHT, thè, riso, pasta, pomodori pelati, sale, pepe, spezie varie, miele, confetture, sottoli, tonno in scatola, olive, olio, farina, aceto, lievito, acqua, vino, bibite, birra …
  • possiamo dividere gli alimenti per tipologia sistemando vicini i dolci,  i cibi salati, i liquidi e le salse secondo un ordine preciso in modo da avere tutto sott’occhio in tempo utile.
  • sistemiamo sempre i prodotti della dispensa mettendo davanti quelli con la data di scadenza più vicina, così da evitare sprechi.

Ricordiamoci infine che cibi come latte e panna freschi, pane, frutta e verdura di stagione, carne e pesce è sempre meglio acquistarli freschi ad occorrenza, scegliendo tra le offerte dei vari supermercati della zona.

 

 

 

 

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